Regresar
Gracias a:

La divina comida del Domingo 10 de Junio de 2018 10:30 ↔ 12:00

  • 90 Min
Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.
Compartir en:
Otros episodios

Tips para preparar un rico Pollo a la Brasa

  • 91 Min

En la celebración del Día del Pollo a la Brasa, reunimos a tres restaurantes especialistas en la preparación de este plato para que nos cuenten sus tips y obtengamos un exquisito pollito con papas. Además, en las previas por fiestas patrias, te contamos cómo preparar un delicioso cóctel de coco. ¡A disfrutar!

Pisco Sour vs. Caipirinha

  • 91 Min

Hoy se define la final de la Copa América, así que hicimos el versus de la gastronomía peruana y brasileña. Acompaña a Don 'Cucho' a conocer los secretos de ambos países que se disputan a ser el campeón de la copa.

¿Ceviche o Juane?

  • 91 Min

Hoy en La Divina Comida celebramos el Día Nacional del Ceviche, tradicional plato de la costa peruana. Acompáñanos a descubrir los secretos en la preparación de este maravilla del mar. Además, nos visitaron restaurantes selváticos para conocer los deliciosos platos de esta región como el juane, el tacacho con cecina, etc.

El día de la leche

  • 85 Min

¿Cuáles son las bondades de la leche? Productores de esta deliciosa bebida nos cuentan sus secretos. Además, conoce los clásicos de la comida peruana: La chanfainita, el tacu tacu y el pollo a la brasa. 

Los combinados

  • 88 Min

Los combinados son platos que constan de la mezcla de otros. En la comida peruana, existen variedades de potajes por cada región, y estos mismos al combinarlos crean nuevos sabores. Por ejemplo, la sopa sopa seca con la carapulcra, el pollo a la brasa con el arroz chaufa, el ceviche con el chicharrón de mariscos, entre otros. 

La tradición del pescado en Semana Santa

  • 68 Min

La Semana Santa es una fecha de reflexión para la comunidad católica, en estas fechas los fieles optan por consumir comidas en base a pescado y mariscos como parte del ritual.

Platos como el Sudado de Pescado, Jalea, Chupe, Arroz con Mariscos, Mala Rabia, y el infaltable Ceviche están presentes en las cartas de la mayoría de restaurantes. 

Festival de chaufa

  • 72 Min

Hoy en La divina comida rendimos conocemos los mejores lugares donde preparan el arroz chaufa ¿cuáles son sus secretos? Además, se acaba el verano y con él la temporada para degustar deliciosos helados. 

El chicharrón: ¿cuáles son sus secretos?

  • 76 Min

Los mejores exponentes de la gastronomía nos cuentan los secretos para preparar un delicioso chicharrón de cerdo. Además, la leche de tigre, poderoso alimento que nos despierta en este verano. 

Las mujeres en la gastronomía

  • 88 Min

Seguimos conmemorando el Día Internacional de la Mujer con tres destacadas cocineras: Sebastiana Córdova, del restaurante La Paisana; Ana María Williams, de Tentación Chalaca; y Andrea Villanueva, de la cevichería Andrea. Además ¿sabe diferenciar el pisco peruano con el aguardiente chileno?

¿Qué alimentos pueden combatir la anemia?

  • 87 Min

Una deficiencia que está atacando a todos los niños peruanos, impidiendo su desarrollo físico y mental. Por ello, en esta edición Don Cucho La Rosa conversa la nutricionista Geraldine Maurer y restaurantes que presentan chanfainita, sangrecita y postres a base de maca y quinua.