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El chicharrón: ¿cuáles son sus secretos?

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Los mejores exponentes de la gastronomía nos cuentan los secretos para preparar un delicioso chicharrón de cerdo. Además, la leche de tigre, poderoso alimento que nos despierta en este verano. 

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Otros episodios

Cenas navideñas II

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En esta edición: Continuamos con las recetas de cena navideña, pero ahora con la sazón de Chincha, una deliciosa pachamanca, y unos moños de carne asada.

Además, ¿sabes que regalar a tu amigo secreto? Acá te lo contamos

Las cenas navideñas

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Diversas recetas para poder cocinar tu cena en estas fiestas navideñas. También, conoce a María Inés Pinto, la cocinera que enseña a los niños a cocinar deliciosas galletas de fiestas. 

Se viene nuevo festival de comida

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Ya no será solo Mistura. Este año, cocineros se reúnen para exponer lo mejor de nuestra comida nacional en el Jockey Plaza. Además, en esta edición, la segunda parte de nuestros huariques cevicheros. 

Hoy es el día de la salchipapa

  • 83 Min

Como cada tercer domingo de noviembre, se celebra el día de la Salchipapa. Los amigos de 'Perros y papas' y de 'Carnivoro' nos visitan. Además, conversamos con Barra Sullorqui y los alfajores arequipeños. 

Lo mejor de Chiclayo con Pueblo Viejo

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Chiclayo se caracteriza por su deliciosa gastronomía. En esta edición conoce los secretos de su cocina. Además, se viene la parrilla vegana ¿Quieres saber de qué se trata?

La divina comida

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Tras las declaraciones de la congresista Leyla Chihuan, quien dijo que no le alcanzaba el salario que le da el Parlamento, nos visita el creador del popular 'Salchihuan'. Además, ¿sabe cuáles son los secretos de la comida nikkei?

La divina comida

  • 85 Min

El anticucho, uno de nuestros platos de bandera, forma parte de las más profundas tradiciones de la cultura peruana, como lo plasmara el acuarelista Pancho Fierro, en sus obras, como testimonio de las tradiciones peruanas, muchas de ellas apenas latentes en la memoria de los limeños de antaño. Hoy le rendimos homenaje y descubrimos sus secretos. Además. conocemos innovadoras maneras de preparar turrones. 

Los huariques

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Si no fueran por aquellos espacios, casi familiares, populares, que, sin mucha pompa en el ambiente, presentan un derroche de sabores de casa, elaborados al momento y de la manera más sencilla; los comensales no conoceríamos el origen de nuestros platos desde sus más primigenias sensaciones: aromas, tonalidades, sonidos, texturas y sabores son procesados, muy especialmente, en la intimidad de un huarique. 

La divina comida del Domingo 16 de Septiembre de 2018 10:30 ↔ 12:00

  • 90 Min

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

La divina comida del Domingo 9 de Septiembre de 2018 10:30 ↔ 12:00

  • 90 Min

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.