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Cenas navideñas II

En esta edición: Continuamos con las recetas de cena navideña, pero ahora con la sazón de Chincha, una deliciosa pachamanca, y unos moños de carne asada.

Además, ¿sabes que regalar a tu amigo secreto? Acá te lo contamos

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Otros episodios
  • Episodio del 02/06/2019
  • 85 min

El día de la leche

¿Cuáles son las bondades de la leche? Productores de esta deliciosa bebida nos cuentan sus secretos. Además, conoce los clásicos de la comida peruana: La chanfainita, el tacu tacu y el pollo a la brasa. 

  • Episodio del 28/04/2019
  • 88 min

Los combinados

Los combinados son platos que constan de la mezcla de otros. En la comida peruana, existen variedades de potajes por cada región, y estos mismos al combinarlos crean nuevos sabores. Por ejemplo, la sopa sopa seca con la carapulcra, el pollo a la brasa con el arroz chaufa, el ceviche con el chicharrón de mariscos, entre otros. 

  • Episodio del 14/04/2019
  • 68 min

La tradición del pescado en Semana Santa

La Semana Santa es una fecha de reflexión para la comunidad católica, en estas fechas los fieles optan por consumir comidas en base a pescado y mariscos como parte del ritual.

Platos como el Sudado de Pescado, Jalea, Chupe, Arroz con Mariscos, Mala Rabia, y el infaltable Ceviche están presentes en las cartas de la mayoría de restaurantes. 

  • Episodio del 31/03/2019
  • 72 min

Festival de chaufa

Hoy en La divina comida rendimos conocemos los mejores lugares donde preparan el arroz chaufa ¿cuáles son sus secretos? Además, se acaba el verano y con él la temporada para degustar deliciosos helados. 

  • Episodio del 24/03/2019
  • 76 min

El chicharrón: ¿cuáles son sus secretos?

Los mejores exponentes de la gastronomía nos cuentan los secretos para preparar un delicioso chicharrón de cerdo. Además, la leche de tigre, poderoso alimento que nos despierta en este verano. 

  • Episodio del 10/03/2019
  • 88 min

Las mujeres en la gastronomía

Seguimos conmemorando el Día Internacional de la Mujer con tres destacadas cocineras: Sebastiana Córdova, del restaurante La Paisana; Ana María Williams, de Tentación Chalaca; y Andrea Villanueva, de la cevichería Andrea. Además ¿sabe diferenciar el pisco peruano con el aguardiente chileno?

  • Episodio del 03/03/2019
  • 87 min

¿Qué alimentos pueden combatir la anemia?

Una deficiencia que está atacando a todos los niños peruanos, impidiendo su desarrollo físico y mental. Por ello, en esta edición Don Cucho La Rosa conversa la nutricionista Geraldine Maurer y restaurantes que presentan chanfainita, sangrecita y postres a base de maca y quinua.

  • Episodio del 24/02/2019
  • 83 min

¿Pueden comer de todos los diabéticos?

Una amplia gama gastronómica nos presentan nuestros invitados, quienes nos aclaran si todas las comidas son aptas para los diabéticos. Y también, el ceviche fue propuesto como patrimonio inmaterial de la humanidad. 

  • Episodio del 17/02/2019
  • 87 min

Los carnavales y la gastronomía

Hoy celebramos los carnavales de Arequipa y la festividad de la Virgen de la Candelaria degustando su deliciosa comida. Además, para refrescar este verano, deliciosos helados a base de leche de cabra. 

  • Episodio del 10/02/2019
  • 84 min

La fusión gastronómica de Junín

Lo mejor de la comida de Junín fusionada con elementos extranjeros viene al programa. Además, los mejores chocolates para regalar en San Valentín. 

  • Episodio del 03/02/2019
  • 88 min

Día nacional de la pachamanca

Hoy se celebra el día nacional de la pachamanca ¿sabes cuáles son sus secretos? Además, conmemoramos el día del pisco sour, fecha que se logró en La divina comida, cuando conducía Raúl Vargas. 

  • Episodio del 27/01/2019
  • 83 min

Día del queso helado

El dulce que fue creado por monjas en un convento de Arequipa hoy endulza el paladar de todo el que tenga buen gusto ¿sabes cómo se prepara? Además, para refrescar este verano, conozcamos alternativas frescas y deliciosas para combatir el calor. 

  • Episodio del 20/01/2019
  • 90 min

La divina comida

¿Sabe cuáles son los secretos de la gastronomía de la Lima antigua? Cucho La Rosa, junto a invitados especiales nos cuentan los secretos que guardaba la cocina de antaño. 

  • Episodio del 13/01/2019
  • 84 min

La semana del Chilcano

Con el lema 'Chilcano Soy', la campaña busca difundir y empoderar la tradicional bebida bandera, elaborada tradicionalmente con buen pisco peruano, gingerale, hielo y zumo de limón. Hoy le rendimos un homenaje con bartenders renombrados.

  • Episodio del 06/01/2019
  • 80 min

Platos marinos para el verano

¿Sabes qué comer en este verano? Ricas y refrescantes recetas para degustar en esta temporada de calor. 

  • Episodio del 30/12/2018
  • 86 min

Celebremos el año nuevo

Invitados especiales en este último programa del 2018. Hacemos además un ranking con lo mejor y lo peor de la gastronomía peruana. 

  • Episodio del 23/12/2018
  • 85 min

Celebramos la navidad

Con diversos y deliciosos platillos celebramos la navidad. Invitados especiales nos presentan lo mejor de la comida en estas fiestas decembrinas. 

  • Episodio del 02/12/2018
  • 86 min

Las cenas navideñas

Diversas recetas para poder cocinar tu cena en estas fiestas navideñas. También, conoce a María Inés Pinto, la cocinera que enseña a los niños a cocinar deliciosas galletas de fiestas. 

  • Episodio del 25/11/2018
  • 87 min

Se viene nuevo festival de comida

Ya no será solo Mistura. Este año, cocineros se reúnen para exponer lo mejor de nuestra comida nacional en el Jockey Plaza. Además, en esta edición, la segunda parte de nuestros huariques cevicheros. 

  • Episodio del 18/11/2018
  • 83 min

Hoy es el día de la salchipapa

Como cada tercer domingo de noviembre, se celebra el día de la Salchipapa. Los amigos de 'Perros y papas' y de 'Carnivoro' nos visitan. Además, conversamos con Barra Sullorqui y los alfajores arequipeños. 

  • Episodio del 11/11/2018
  • 90 min

Lo mejor de Chiclayo con Pueblo Viejo

Chiclayo se caracteriza por su deliciosa gastronomía. En esta edición conoce los secretos de su cocina. Además, se viene la parrilla vegana ¿Quieres saber de qué se trata?

  • Episodio del 04/11/2018
  • 89 min

La divina comida

Tras las declaraciones de la congresista Leyla Chihuan, quien dijo que no le alcanzaba el salario que le da el Parlamento, nos visita el creador del popular 'Salchihuan'. Además, ¿sabe cuáles son los secretos de la comida nikkei?

  • Episodio del 28/10/2018
  • 85 min

La divina comida

El anticucho, uno de nuestros platos de bandera, forma parte de las más profundas tradiciones de la cultura peruana, como lo plasmara el acuarelista Pancho Fierro, en sus obras, como testimonio de las tradiciones peruanas, muchas de ellas apenas latentes en la memoria de los limeños de antaño. Hoy le rendimos homenaje y descubrimos sus secretos. Además. conocemos innovadoras maneras de preparar turrones. 

  • Episodio del 14/10/2018
  • 88 min

Los huariques

Si no fueran por aquellos espacios, casi familiares, populares, que, sin mucha pompa en el ambiente, presentan un derroche de sabores de casa, elaborados al momento y de la manera más sencilla; los comensales no conoceríamos el origen de nuestros platos desde sus más primigenias sensaciones: aromas, tonalidades, sonidos, texturas y sabores son procesados, muy especialmente, en la intimidad de un huarique. 

  • Episodio del 16/09/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 16 de Septiembre de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 09/09/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 9 de Septiembre de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 02/09/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 2 de Septiembre de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 26/08/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 26 de Agosto de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 19/08/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 19 de Agosto de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 12/08/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 12 de Agosto de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 05/08/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 5 de Agosto de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 29/07/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 29 de Julio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 22/07/2018
  • 91 min

La divina comida del Domingo 22 de Julio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 15/07/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 15 de Julio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 08/07/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 8 de Julio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 01/07/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 1 de Julio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 24/06/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 24 de Junio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 17/06/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 17 de Junio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 10/06/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 10 de Junio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 03/06/2018
  • 91 min

La divina comida del Domingo 3 de Junio de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 27/05/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 27 de Mayo de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 20/05/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 20 de Mayo de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 13/05/2018
  • 91 min

La divina comida del Domingo 13 de Mayo de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 06/05/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 6 de Mayo de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 29/04/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 29 de Abril de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 22/04/2018
  • 91 min

La divina comida del Domingo 22 de Abril de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 15/04/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 15 de Abril de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 08/04/2018
  • 90 min

La divina comida del Domingo 8 de Abril de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.

  • Episodio del 01/04/2018
  • 100 min

La divina comida del Domingo 1 de Abril de 2018 10:30 ↔ 12:00

Los representantes de la gastronomía peruana comparten sus secretos e historias de éxito con Cucho La Rosa.