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Arte culinario

El divino panetón y la divina cena

  • 91 Min

Ante el inicio del mes diciembre, todos pensamos en qué preparar para la cena navideña, aquí te contamos qué opciones tienes. Además, conoce los nuevos sabores de panetones como chicha, kiwicha, con stevia, integral, etc.

Día de la Parrilla Peruana

  • 91 Min

Acompaña a Don Cucho a conocer los secretos de la preparación de las riquísimas parrillas marinas y criollas para celebrar este día. Además, ches peruanos viajarán a Bélgica para demostrar por qué el chancho al palo peruano es el más sabroso.

La dulzura del turrón

  • 30 Min

En el mes morado existen diversos postres tradicionales, uno de ellos es el riquísimo turrón acompañado de miel que se disfruta en estas fechas. Para conocer cómo se prepara y cuáles son los secretos de este delicioso platillo y en qué presentaciones viene, invitamos a tres expertos que nos explican paso a paso su elaboración.

El día nacional del Cuy

  • 91 Min

Cada segundo viernes de octubre, todos los peruanos celebramos y sabores un riquísimo y crocante platillo: el cuy. Ello, con el fin de resaltar la crianza y consumo de este animal que con riqueza proteica. Acompaña a Don Cucho a conocer cómo se preparan diversos platos en base al cuy. Además, cocineros de Huaral nos deleitan con su tradicional Chancho al palo.

El pan peruano rumbo a Francia

  • 91 Min

El panadero peruano Yuri Díaz Ramírez ganó el Campeonato Nacional de Panadería Artesanal, y ahora se alista para participar en la Sétima Copa Mundial del Pan en Francia. Los granos andinos, la quinua, la kiwicha y la cañihua, son frecuentes en sus preparaciones.

Día de la Gastronomía Peruana

  • 91 Min

Acompáñanos a celebrar el Día de la Gastronomía Peruana, una de las más halagadas del mundo. Conocerás cómo preparar los riquísimos platos de las tres regiones de nuestro país, desde un jugoso Lomo Saltado hasta un exquisito Juane. Además, presentamos el Festival de Ceviches.

La ruta de los anticuchos

  • 91 Min

En los días feriados solemos visitar huariques, restaurantes o lugares favoritos donde venden los clásicos anticuchos, ceviches, y platos clásicos. Conozcamos cómo se preparan estas delicias.

Celebramos el Día del Café Peruano

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En 2013, el Ministerio de Agricultura designó el último viernes de agosto como el Día oficial del Café Peruano por ser el principal producto de agroexportación de nuestro país. ¿Qué otros platos, bebidas o postres podemos preparar?

Día del Niño: dulces vs nutritivos

  • 91 Min

Hoy celebramos el Día del Niño con unos deliciosos dulces caseros y nutritivos. Además, te damos la receta de cómo preparar platos saludables y amistosos para que los pequeños puedan alimentarse sanamente y de forma divertida.

Clásico de sopas para calentar el invierno

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Acompáñanos a calentar el frío limeño con las deliciosas sopas y caldos caseros. Desde el clásico Sancochado hasta un Aguadito de Camarones es perfecto para esta temporada del año. Además, presentamos las variedades de la cerveza artesanal y los piscalientitos.

Tips para preparar un rico Pollo a la Brasa

  • 91 Min

En la celebración del Día del Pollo a la Brasa, reunimos a tres restaurantes especialistas en la preparación de este plato para que nos cuenten sus tips y obtengamos un exquisito pollito con papas. Además, en las previas por fiestas patrias, te contamos cómo preparar un delicioso cóctel de coco. ¡A disfrutar!

Pisco Sour vs. Caipirinha

  • 91 Min

Hoy se define la final de la Copa América, así que hicimos el versus de la gastronomía peruana y brasileña. Acompaña a Don 'Cucho' a conocer los secretos de ambos países que se disputan a ser el campeón de la copa.

¿Ceviche o Juane?

  • 91 Min

Hoy en La Divina Comida celebramos el Día Nacional del Ceviche, tradicional plato de la costa peruana. Acompáñanos a descubrir los secretos en la preparación de este maravilla del mar. Además, nos visitaron restaurantes selváticos para conocer los deliciosos platos de esta región como el juane, el tacacho con cecina, etc.

El día de la leche

  • 85 Min

¿Cuáles son las bondades de la leche? Productores de esta deliciosa bebida nos cuentan sus secretos. Además, conoce los clásicos de la comida peruana: La chanfainita, el tacu tacu y el pollo a la brasa. 

Los combinados

  • 88 Min

Los combinados son platos que constan de la mezcla de otros. En la comida peruana, existen variedades de potajes por cada región, y estos mismos al combinarlos crean nuevos sabores. Por ejemplo, la sopa sopa seca con la carapulcra, el pollo a la brasa con el arroz chaufa, el ceviche con el chicharrón de mariscos, entre otros. 

La tradición del pescado en Semana Santa

  • 68 Min

La Semana Santa es una fecha de reflexión para la comunidad católica, en estas fechas los fieles optan por consumir comidas en base a pescado y mariscos como parte del ritual.

Platos como el Sudado de Pescado, Jalea, Chupe, Arroz con Mariscos, Mala Rabia, y el infaltable Ceviche están presentes en las cartas de la mayoría de restaurantes. 

Festival de chaufa

  • 72 Min

Hoy en La divina comida rendimos conocemos los mejores lugares donde preparan el arroz chaufa ¿cuáles son sus secretos? Además, se acaba el verano y con él la temporada para degustar deliciosos helados. 

El chicharrón: ¿cuáles son sus secretos?

  • 76 Min

Los mejores exponentes de la gastronomía nos cuentan los secretos para preparar un delicioso chicharrón de cerdo. Además, la leche de tigre, poderoso alimento que nos despierta en este verano. 

Las mujeres en la gastronomía

  • 88 Min

Seguimos conmemorando el Día Internacional de la Mujer con tres destacadas cocineras: Sebastiana Córdova, del restaurante La Paisana; Ana María Williams, de Tentación Chalaca; y Andrea Villanueva, de la cevichería Andrea. Además ¿sabe diferenciar el pisco peruano con el aguardiente chileno?

¿Qué alimentos pueden combatir la anemia?

  • 87 Min

Una deficiencia que está atacando a todos los niños peruanos, impidiendo su desarrollo físico y mental. Por ello, en esta edición Don Cucho La Rosa conversa la nutricionista Geraldine Maurer y restaurantes que presentan chanfainita, sangrecita y postres a base de maca y quinua.

¿Pueden comer de todos los diabéticos?

  • 83 Min

Una amplia gama gastronómica nos presentan nuestros invitados, quienes nos aclaran si todas las comidas son aptas para los diabéticos. Y también, el ceviche fue propuesto como patrimonio inmaterial de la humanidad. 

Los carnavales y la gastronomía

  • 87 Min

Hoy celebramos los carnavales de Arequipa y la festividad de la Virgen de la Candelaria degustando su deliciosa comida. Además, para refrescar este verano, deliciosos helados a base de leche de cabra. 

La fusión gastronómica de Junín

  • 84 Min

Lo mejor de la comida de Junín fusionada con elementos extranjeros viene al programa. Además, los mejores chocolates para regalar en San Valentín. 

Día nacional de la pachamanca

  • 88 Min

Hoy se celebra el día nacional de la pachamanca ¿sabes cuáles son sus secretos? Además, conmemoramos el día del pisco sour, fecha que se logró en La divina comida, cuando conducía Raúl Vargas. 

Día del queso helado

  • 83 Min

El dulce que fue creado por monjas en un convento de Arequipa hoy endulza el paladar de todo el que tenga buen gusto ¿sabes cómo se prepara? Además, para refrescar este verano, conozcamos alternativas frescas y deliciosas para combatir el calor. 

La divina comida

  • 90 Min

¿Sabe cuáles son los secretos de la gastronomía de la Lima antigua? Cucho La Rosa, junto a invitados especiales nos cuentan los secretos que guardaba la cocina de antaño. 

La semana del Chilcano

  • 84 Min

Con el lema 'Chilcano Soy', la campaña busca difundir y empoderar la tradicional bebida bandera, elaborada tradicionalmente con buen pisco peruano, gingerale, hielo y zumo de limón. Hoy le rendimos un homenaje con bartenders renombrados.

Platos marinos para el verano

  • 80 Min

¿Sabes qué comer en este verano? Ricas y refrescantes recetas para degustar en esta temporada de calor. 

Celebremos el año nuevo

  • 86 Min

Invitados especiales en este último programa del 2018. Hacemos además un ranking con lo mejor y lo peor de la gastronomía peruana. 

Celebramos la navidad

  • 85 Min

Con diversos y deliciosos platillos celebramos la navidad. Invitados especiales nos presentan lo mejor de la comida en estas fiestas decembrinas.