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Arte culinario

Todo sobre el coronavirus - domingo 10/05/2020

  • 74 Min

1. En el Día de la madre, ¿cómo afrontamos la distancia con nuestros seres queridos? Laura, una adulta mayor de 78 años, que vive sola, cuenta su historia alejada de su familia. 2. El reto de ser madre en tiempos del nuevo coronavirus es analizado por el Dr. Elmer Huerta y Mauricio Fernandini, quienes también escuchan el testimonio de Antonia Moreno, quien realiza funciones de limpieza en el Hospital Negreiros, y recibió su día trabajando. 3. Don Cucho La Rosa comparte una receta para engreír a mamá.

Todo sobre el coronavirus - domingo 03/05/2020

  • 73 Min

1. Héctor Cristóbal Nolasco, jefe del Comando Humanitario de Pucallpa, señala que ha colapsado el recojo de cadáveres en la región debido al incremento de personas contagiadas. 2. Un panorama similar se vive en Cajamarca, donde escasean las pruebas rápidas y cada vez hay más personas asintomáticas que dan positivo. Marino Díaz, alcalde de la provincia de Santa Cruz, explica cuál es la situación. 3. El Dr. Elmer Huerta da a conocer cuáles son los avances científicos en torno al desarrollo de las vacunas contra la Covid-19. 4. Cucho La Rosa nos enseña una práctica receta en base a jamón.

Los clásicos marinos del Verano

  • 91 Min

Sol, playa, y un fresco ceviche compone una cita ideal en esta época de Verano. Conoce cuáles son los clásicos platos marinos que puedes disfrutar en esta temporada ya sea frente al mar o en casa.

La fiesta de la Pachamanca

  • 91 Min

Hoy celebramos el Día de La Pachamanca, que en quechua significa ‘olla de la tierra’, es una ancestral tradición de los Andes peruanos heredada de los incas, quienes cocinaban la carne, tubérculos, verduras y cualquier otro tipo de alimento dentro de la tierra misma, quizás honrando a la pachamama.

Hoy en el programa seguimos celebrando el aniversario de la fundación de Lima

  • 91 Min

Tradicionales de Lima que sigue celebrando su aniversario de fundación y también tradiciones en las festividades de Huanuco.

Cena Navideña: ¿chancho o pavo?

  • 91 Min

¿Aún no sabes qué preparar para tu cena navideña? Aquí te presentamos las opciones del pavo y el chancho, unos clásico que no tienen pierde en una la cena del 24 de diciembre. Además, 'Don Cucho' nos comenta cómo preperar una rica chocolatada.

Alternativas para una novedosa cena navideña

  • 91 Min

Presentamos opciones innovadoras para una cena navideña que podría ser criolla, norteña, etc. Además, conoce cómo preparar postres para que endulcen la noche del 24.

El divino panetón y la divina cena

  • 91 Min

Ante el inicio del mes diciembre, todos pensamos en qué preparar para la cena navideña, aquí te contamos qué opciones tienes. Además, conoce los nuevos sabores de panetones como chicha, kiwicha, con stevia, integral, etc.

Día de la Parrilla Peruana

  • 91 Min

Acompaña a Don Cucho a conocer los secretos de la preparación de las riquísimas parrillas marinas y criollas para celebrar este día. Además, ches peruanos viajarán a Bélgica para demostrar por qué el chancho al palo peruano es el más sabroso.

La dulzura del turrón

  • 30 Min

En el mes morado existen diversos postres tradicionales, uno de ellos es el riquísimo turrón acompañado de miel que se disfruta en estas fechas. Para conocer cómo se prepara y cuáles son los secretos de este delicioso platillo y en qué presentaciones viene, invitamos a tres expertos que nos explican paso a paso su elaboración.

El día nacional del Cuy

  • 91 Min

Cada segundo viernes de octubre, todos los peruanos celebramos y sabores un riquísimo y crocante platillo: el cuy. Ello, con el fin de resaltar la crianza y consumo de este animal que con riqueza proteica. Acompaña a Don Cucho a conocer cómo se preparan diversos platos en base al cuy. Además, cocineros de Huaral nos deleitan con su tradicional Chancho al palo.

El pan peruano rumbo a Francia

  • 91 Min

El panadero peruano Yuri Díaz Ramírez ganó el Campeonato Nacional de Panadería Artesanal, y ahora se alista para participar en la Sétima Copa Mundial del Pan en Francia. Los granos andinos, la quinua, la kiwicha y la cañihua, son frecuentes en sus preparaciones.

Día de la Gastronomía Peruana

  • 91 Min

Acompáñanos a celebrar el Día de la Gastronomía Peruana, una de las más halagadas del mundo. Conocerás cómo preparar los riquísimos platos de las tres regiones de nuestro país, desde un jugoso Lomo Saltado hasta un exquisito Juane. Además, presentamos el Festival de Ceviches.

La ruta de los anticuchos

  • 91 Min

En los días feriados solemos visitar huariques, restaurantes o lugares favoritos donde venden los clásicos anticuchos, ceviches, y platos clásicos. Conozcamos cómo se preparan estas delicias.

Celebramos el Día del Café Peruano

  • 91 Min

En 2013, el Ministerio de Agricultura designó el último viernes de agosto como el Día oficial del Café Peruano por ser el principal producto de agroexportación de nuestro país. ¿Qué otros platos, bebidas o postres podemos preparar?

Día del Niño: dulces vs nutritivos

  • 91 Min

Hoy celebramos el Día del Niño con unos deliciosos dulces caseros y nutritivos. Además, te damos la receta de cómo preparar platos saludables y amistosos para que los pequeños puedan alimentarse sanamente y de forma divertida.

Clásico de sopas para calentar el invierno

  • 91 Min

Acompáñanos a calentar el frío limeño con las deliciosas sopas y caldos caseros. Desde el clásico Sancochado hasta un Aguadito de Camarones es perfecto para esta temporada del año. Además, presentamos las variedades de la cerveza artesanal y los piscalientitos.

Tips para preparar un rico Pollo a la Brasa

  • 91 Min

En la celebración del Día del Pollo a la Brasa, reunimos a tres restaurantes especialistas en la preparación de este plato para que nos cuenten sus tips y obtengamos un exquisito pollito con papas. Además, en las previas por fiestas patrias, te contamos cómo preparar un delicioso cóctel de coco. ¡A disfrutar!

Pisco Sour vs. Caipirinha

  • 91 Min

Hoy se define la final de la Copa América, así que hicimos el versus de la gastronomía peruana y brasileña. Acompaña a Don 'Cucho' a conocer los secretos de ambos países que se disputan a ser el campeón de la copa.

¿Ceviche o Juane?

  • 91 Min

Hoy en La Divina Comida celebramos el Día Nacional del Ceviche, tradicional plato de la costa peruana. Acompáñanos a descubrir los secretos en la preparación de este maravilla del mar. Además, nos visitaron restaurantes selváticos para conocer los deliciosos platos de esta región como el juane, el tacacho con cecina, etc.